埼玉県川越市 飲食店厨房の換気扇交換工事
2026年02月03日更新
埼玉県川越市を拠点に、地域密着で電気工事を承っております有限会社芝崎電設です。今回は、川越市内にある飲食店様よりご依頼いただいた厨房の換気扇交換工事の様子を詳しくご紹介いたします。
川越市は歴史ある蔵造りの街並みから住宅街まで、多くの飲食店が立ち並ぶ活気ある街です。店舗の設備メンテナンスは営業の質を左右する重要な要素です。特にこの事例では吸い込みが悪くなった換気扇を使い続けるリスクについても触れていきますので、ぜひ最後までご覧ください。
施工前の状況：油汚れによる吸い込み不良
今回お伺いした川越市内の飲食店様では、厨房の換気扇が回っているものの、煙をほとんど吸い出せていないという状況でした。設置されていたのは、飲食店の厨房としては珍しい一般家庭でも広く普及しているプロペラファンタイプの換気扇です。
現地で確認したところ、油汚れの蓄積がモーターの回転を著しく鈍らせていました。お客様からは最近店内に煙がこもるようになったとお聞きしていましたが、まさに限界に近い状態といえます。
実は、このように吸い込みが悪くなった換気扇を放置することは、極めて危険な行為です。排気能力が落ちた換気扇の周りには、目に見えない細かな油の粒子が漂い、壁や天井、さらには客席の備品にまで付着してベタベタにしてしまいます。最も恐ろしいのは、換気扇内部にこびりついた古い油に調理の火が引火して起こる火災事故です。また、無理に回転し続けるモーターは異常発熱を起こしやすく、ショートによる漏電火災の原因にもなりかねません。厨房の異音や吸い込み不良は、単なる経年劣化ではなく、最悪の事態を招くことにもつながりかねません。
施工の流れ：高性能換気扇の設置
今回の電気工事では、耐久性と清掃性に定評があるパナソニック製の新品換気扇へと交換を行いました。既存の古い機種を丁寧に取り外し、壁面の開口部に合わせて正確に設置します。
本日の工事内容は以下の通りです。
１：古い換気扇の撤去と廃棄処理
２：パナソニック製換気扇の新規取り付け
３：外部換気フードシャッターの新品交換
４：周辺壁面の油汚れ清掃（サービス施工）
本体の交換と併せて、屋外に面した換気フードシャッターも新しいものへと交換いたしました。川越市のような住宅や店舗が密集する地域では、外側のシャッターが錆びたり固着したりしていると、せっかく本体を新しくしても排気効率が十分に発揮されません。外回りまで一新することで、本来の換気性能を最大限に引き出せます。
また、設置の際にはサービスとして、換気扇周辺の壁面にこびりついていた頑固な油汚れもある程度落とさせていただきました。新しい機器を設置する際、周辺が綺麗になることで清潔感が増し、店舗全体の印象も明るくなります。
作業時間の目安
有限会社芝崎電設では、お客様の営業スケジュールを第一に考え、効率的な作業を徹底しております。今回の換気扇交換工事は、熟練のスタッフ1名にて対応いたしました。
作業開始から完了までの時間は、周辺の養生や古い機器の撤去、壁面の簡易清掃、そして新しい機器の取り付けと動作確認を含め、約1時間から1.5時間程度です。
川越市内で営業されている飲食店様であれば、ランチ営業とディナー営業の合間のアイドルタイムなどを利用して、営業に支障をきたすことなく施工を完了させることが可能です。迅速かつ確実な電気工事を提供できるよう、常に万全の準備を整えております。
施工完了：見違えるような吸引力に！
交換完了後、お客様と一緒に動作確認を行いました。スイッチを入れた瞬間、以前とは比較にならないほどの吸引力が復活し、調理場の空気がスムーズに外へ流れていくのが目に見えて分かります。パナソニック製の最新モデルということもあり、稼働音も非常に静かになりました。
お客様からは、これでスタッフの健康面や店内のベタつきも解消されると、安堵の声をいただきました。
川越市での換気扇交換・電気工事は有限会社芝崎電設にお任せください！
川越市にお住まいの方、または店舗やオフィスを経営されている皆様、換気扇の調子はいかがでしょうか。吸い込みが悪い、異音がすると感じたら、それは交換のサインかもしれません。放置して手遅れになる前に、地元の専門家に相談することをおすすめします。
有限会社芝崎電設では、今回のような換気扇交換工事をはじめ、コンセントの増設、照明器具の取り付け、漏電調査など、多岐にわたる電気工事に対応しております。地元川越の皆様に安心をお届けするため、親切、丁寧、迅速な対応を心がけております。
電気のトラブルは放置すると大きな事故につながる可能性があります。少しでも気になることがあれば、まずは気軽にご相談ください。現地調査の上、最適な解決策をご提案させていただきます。皆様からのお問い合わせを心よりお待ちしております。
＜この記事の執筆者＞
有限会社芝崎電設：芝﨑 孝志
＜保有資格＞
第一種電気工事士
第二種電気工事士
＜専門分野＞
家庭用・業務用電気工事全般、
エアコン工事、分電盤工事、
漏電調査・修理
など
＜対応工事＞
電気工事・エアコン工事・業務用エアコン
分電盤交換・漏電調査・LED変更・アンテナ工事
コンセント増設・スイッチ交換・電気修理など
